Herzhafte Kartoffel-Käse-Taler mit Kräuterjoghurt

Für etwa 12 kleine Taler / 3 Portionen

• 500 g Kartoffeln
• 2 Eier
• 100 g geriebener Käse, z. B. Gouda
• 40 g feine Haferflocken
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Öl zum Braten
• Petersilie oder Schnittlauch
• Paprikapulver
• Pfeffer
• etwas Salz

Für den Dip:

• 200 g Naturjoghurt
• frische Kräuter
• Pfeffer
• etwas Salz
• optional Knoblauch

Die Kartoffeln weich kochen, etwas ausdampfen lassen und grob zerdrücken. Mit Ei, Käse, Haferflocken, fein gewürfelter Zwiebel, Kräutern und Gewürzen vermengen.

Aus der Masse zwölf kleine flache Taler formen. Das Öl dünn in einer beschichteten Pfanne verteilen und die Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Für den Kräuterjoghurt einfach alle Zutaten verrühren.

Sie schmecken warm, aber auch kalt – also ziemlich perfekt für Aiyana und ihren verfressenen Forschungsraben. 😏🐦

KE grob: Kartoffeln, Haferflocken, Zwiebel und Joghurt liefern zusammen ungefähr 12–13 KE für das gesamte Rezept inklusive Dip. Bei drei Portionen sind das grob 4–4,5 KE pro Portion. Für die endgültige Rezeptseite würde ich wieder mit den konkreten Produkten und deren Nährwerten exakt rechnen.